Соев сос и nendo: японска кухня в 21-ви век

Дизайнерът Oki Sato (Oki Sato) и неговото студио Nendo разработиха специален контейнер за соев сос.

Свързани: Елиса Осино: Лунен баухаус на плочи

Kona-Shoyu е соев сос на прах, изобретен през 2013 г. от главния готвач на японския ресторант Shimogamosaryo, разположен в Киото. Това не е полуготов продукт, а пълноценна подправка: за разлика от обичайния течен сос, той е по-ароматен и също така не накисва чинията, оставяйки хрупкавите хрупкави храни. Предишната версия на опаковката под формата на бутилка с тесен врат не беше много удобна: беше трудно да се излее подправката, освен това прахът често се изливаше в миналото.

Всички тези дизайнери са взели предвид студиото Нендо, създавайки контейнер под формата на малка кофа. Благодарение на широката "купа", подправката лесно получава достатъчно сън и отново заспива, а удобната дръжка ви позволява да контролирате процеса с китката си. Формата на кофата е избрана случайно и се отнася до японските традиции: в същото време тя прилича на бамбукова индийска драперия, която се използва в церемониите за чай и уак за измиване на ръцете ви в шазийски павилиони в храмовете Шинто.

Комплект с контейнер за сос и подправка може да се закупи на уебсайта на ресторанта.

LEAVE ANSWER