Блажени за любителите на барбекю и събирания в приятелска компания е почти приспособление. Без него феновете на забавните дейности на открито са като без ръце. Изглежда, че можете да живеете, но все още не е така ... Тази статия е насочена само към такива хора. Той ще говори за мангала от различни видове, както и как да направи печено със собствените си ръце.

Съдържанието

• 1 Кой би могъл да избере?
• 2 Характеристики на метални барбекюта
  • 2.1 Стационарни чугунени решетки
• 3 преносими метални барбекюта
  • 3.1 Тънкостенни метални решетки
  • 3.2 Дебели решетки от метал
• 4 Как да направите грил със собствените си ръце?
  • 4.1 Барбекю от цевта
  • 4.2 Сгъваеми метални решетки
  • 4.3 Сгъваема решетка
• 5 Как да удължим живота на домашно барбекю?

Кой би могъл да избере?

За да отговорите на този привидно прост въпрос, трябва да знаете поне къде и колко често ще го използвате. За любителите на отдих на открито ще се направи, за лятото жители - друг, а за собственик на кафе - третата. Разбира се, изборът ще зависи от размера на вашия портфейл.

Първото нещо, което трябва да знаете при избора на грил - от което, всъщност, изберете. Има много модификации на тези устройства за готвене на месо. Обмислете основните им предимства и недостатъци.

В зависимост от вашите подвижност, има два вида фурнири:

• преносим;
• неподвижен.

Първите обикновено се правят от ламарина. Последните могат да бъдат метални, каменни, тухлени, както и електрически и газ. Всеки от тези фурнири е добър при определени обстоятелства. Например, модели, в които топлинните източници не са въглища, а газ или електричество са опции у дома, Техните собственици могат да ядат барбекю по всяко време на годината и без да напускат домовете си. Все пак, знаете ли, за всеки вкус на изгаряне на въглища е извън въпроса: просто печено месо.

Ако тази опция е неприемлива за вас или заради финансов или вкус, или по някакви други причини, тогава трябва да търсите за вашата грил сред другите модели.

Онези, които искат редовно да се наслаждават на вкус на месо, изпечено на жар в къщата си или в селска къща, трябва да помислят за инсталиране на стационарна барбекю тухла. Тя, както и всяка тухлена конструкция, се поставят в основата. Основното предимство на този дизайн е неговата издръжливост. На външен вид тухлената скара обикновено прилича на печка, но нейният дизайн може да е по-оригинален. Всичко зависи от въображението и бюджета на собствениците.

Разполага с метални решетки

Стационарни чугунени решетки

Въпреки трайността на тухлите, повечето гастрономи предпочитат металните модели. Например, при стационарни чугунного мангала много предимства.

• Първо, тя има доста дебели стени и устойчив на корозия, което означава, че ще продължи поне десет години.
• На второ място, чугунът се затопля бързо и равномерно притежава голяма термолиза, В резултат на това месото се приготвя бързо и се оказва изключително вкусно.
• Трето, може да бъде такъв истинска декорация вашия сайт, ако е украсен с подправени орнаменти.
• Ако поставите решетката в беседката или под балкона, вкусното барбекю може да бъде пържено във всяко време.

Дали този фрезовик има недостатъци? Едно може би е. Цена си достатъчно висока, но след това направи такава покупка не е за сезона. През годините парите, изразходвани за придобиването на чугунено барбекю, ще се изплатят многократно.

Преносими метални решетки

За разлика от стационарните преносими решетки могат да бъдат сглобени, разглобени и транспортирани в багажника на колата. Те са изправени по-евтин, но също така не служат за дълго. Те обикновено се изработват от листова стомана или алуминий. Ако планирате да закупите преносим грил, тогава ще трябва да избирате между неговата мобилност и издръжливост. Колкото по-тънки са стените на конструкцията, толкова по-лесно и по-евтино е.

Преносими метални решетки делят на:

• Thin-стена;
• дебел.

Тънкостенни метални решетки

Тънкостенните конструкции са изработени от тънки (с дебелина до три милиметра) листове от стомана или алуминий. Те са леки, мобилни, евтини.

Такива модели, от своя страна, са:

• сгъване;
• сгъваема.

Конструкция сгъваеми метални решетки напомня на устройството за маса за гладене: краката в тях остават под дъното на кутията. Необходимо е да използвате такава печка много внимателно, тъй като тя е нестабилна.

разглобяем метална скара, наречена по друг начин бразилски дипломат. Той получи името си за сходството си с мъжкото правоъгълно куфарче. Краката и стените на устройството за барбекю се сгъват в чекмеджето след употреба. Той също така служи като основа за закрепване на всички детайли.

У всех тънкостенни металлических мангалов есть один существенный недостатък: те не са предназначени за разпалване. На открит пламък тънкият слой метал бързо ще изгори. Горещите въглища вече заспиват в тях. Да, и за дългосрочна употреба на такива бразилски не са предвидени. По-разумно е да ги вземете за пикници за природата.

Дебели решетки от метал

Метални барбекюта с дебели стени (от 3 до 6 мм) по-трайнино също така тежат повече. По-скоро това е вариант за почивка, който след употреба е лесен за разглобяване и пренасяне в помещението. Такива модели могат да бъдат подобрени, регулируеми, решетки и плъзгащи се маси. Още по-добре, ако такова устройство е снабдено с покрив, тогава вашите планове да ядете вкусно месо "с дим" няма да наруши дори дъжда.

Да станеш собственик на един от моделите на бразилците е лесно. Те могат да бъдат закупени или поръчани. Изпълнени според вашия проект, украсени с подправени орнаменти, те могат да станат не само средство за приготвяне на вкусно месо, но и истинско атракция вашия сайт.

Ако стандартната машина за масово производство не ви харесва, а дизайнът не позволява да поръчате проектния бюджет, можете да направите метален печат направете го сами, Как да направите това ще бъде разгледано допълнително.

Как да направите грил със собствените си ръце?

Класическата скара, както е посочено по-горе, е правоъгълна метална кутия на краката. Ако искате да направите устройство за вземане на барбекю сами, можете да му дадете някаква форма.

Барбекю от цевта

Ако желаете, можете да направите фреза от празен метален цев. Основното е, че не е от боя, гориво и смазки, а дебелината на стените му ви позволява да използвате продукта многократно. Разбира се, един варел не може да направи. Ще ви трябват повече и български машини за заваряване, пробиване и метални ъгли.

Производствена технология мангала из бочки такова:

1. Поставяме цевта хоризонтално и нарязваме мелницата по маркираната по-рано линия горната половина. Краищата са оставени на местата им. Отрязаната част също не се изхвърля. По-късно тя ще се превърне в капак на барбекюто.
2. Из метален ъгъл делаем кракакоито са заварени към краищата.
3. Подкрепяме и шишчета от два метални ъгъла, които са заварени по дължината на цевта отвътре. Ще сервират ръководства за шишчета разфасовки по ъглитенаправени на разстояние от 4 до 6 сантиметра един от друг.
4. Захранване на корицата бримки и дръжки.

Brazier е готов за употреба!

Разбира се, модифицираната барела принадлежи към категорията неразборных мангалов. Ако имате нужда от сгъваем дизайн, можете да го направите. Такъв бронз ще се състои от четири стени с дупки, правоъгълно дъно и четири крака. Преди да започнете, направете чертеж (за предпочитане върху лист в клетка) и сложете върху лист стомана със същите инструменти, както в предишния случай.

Сгъваеми метални решетки

На чертеже обърнете внимание на височината на краката (тя е избрана поотделно, до вашата височина), размера на стените и дъното, както и разстоянието между дупките в стените и слотовете (шийките) за шишове. Перфорацията се прави най-добре на височина от 5 до 10 сантиметра отдолу, на разстояние 7-10 см един от друг.

Работим в следния ред:

1. Направяме рисунка на фреза, прехвърляме я върху стоманена ламарина.
2. Лист стомана изберете от 1,5 мм (колкото по-дебел е листът, толкова по-дълъг е експлоатационният му живот), мелницата на маркировката, която ги нарязваме.
3. Ние правим дупки в стените с тренировка.
4. С помощта на шпилка или мелница ръководства за шишове върху горните ръбове на стените.
5. Заварете дъното на фрезата до стените.
6. Крака, направени от метален ъгъл, Ние изостряме долната им част, за да направим краката по-лесни за навлизане в почвата.
7. Ъглите са заварени към кутията.

Този модел също ще бъде неразборной, но може да бъде променено, като се правят сгъваеми крака. По-удобно е да не ги правите от ъгъла, а от четири пръта. Всеки от тях трябва да бъде резбован и гайките трябва да бъдат заварени към дъното на кутията. Вземете дизайн с развиващи крака.

Сгъваеми крака може да се направи от ъгъла, пробиване на дупки за болтове в него.

Brazier може да бъде направен и напълно сгъваем. За тези, които нямат машина за заваряване, тази опция е още по-предпочитана.

Работна поръчка:

Извършваме първите четири точки по същия начин, както в предишния случай, но ние не отрязвахме стоманената ламарина не като я маркирахме, но се отклонихме от нея 3−4 см. Ще бъде необходима корекция за ставите на частите. След това правим разрязване на предвидените стени, направете завои, така че ъглите да могат да се съединяват, след това да се сложи дъното. За да не се разпадат частите по време на използването на перото, пробиваме отвори за болтове в страничните завои. Краката правят същия модел като при предишния дизайн.

Сгъваема решетка

Ако желаете, можете да си направите и да сгъвате решетка. Той изглежда като стомана, която не се сгъва в дизайна си. Разликата му е, че стените на такава печка са свързани помежду си с помощта на Мебели за гмуркане, За да не се сгъват произволно в най-неподходящия момент, куките се заваряват към горните ръбове на стените.

Как да удължим живота на домашно барбекю?

За да направите домашна скара, продължете по-дълго защита от корозия. Разбира се, подходящите условия за съхранение са важни за това, но не са достатъчни. За металната скара се сервирате по-дълго, можете да я боядисате с топлоустойчива автомобилна боя, покрита с шумозаглушители.

Друг вариант е пилеене на пари, Това е процесът на покриване на метал с тъмен слой, който е устойчив на високи температури. Извършете го, поддържайки металната структура за 60-90 минути в горещ разтвор на натриев хидроксид (сода каустик). За да се приготви такъв разтвор, 50 g сода каустик се разбъркват в един литър вода и сместа се загрява до сто и четиридесет градуса по Целзий. Ако е необходимо повече решение, броят на компонентите се увеличава с необходимия брой пъти.

За да обобщим. За отпътуване за природата (ходене) е оптимално тънкостенни металлических мангалов. Однако при наличии у вас автомобиля дебелостенна вариант все же предпочтительнее, так как прослужит он дольше.

На даче по-добре да има бреза дебелостенна. Если вы планируете использовать его регулярно, отдавайте предпочтение чугунному варианту. Если же на шашлык вы собираетесь не чаще пары раз в сезон, подойдет и стальной дебелостенна. Все остальные модели, скорее, предназначены для загородных домов, а также хозяев различных кафе.