Кой от нас не обича да яде прясно приготвено месо или зеленчуци барбекю на открито? За съжаление, ние не винаги имаме възможност да отидем на пикник или в най-близкия ресторант за този деликатес. Ето защо най-добрият начин да излезете от тази ситуация е да построите свой собствен барбекю от тухли. Освен директно кулинарните си задължения, барбекюта ще украси идеално вътрешния двор на дома ви и ще го направи по-удобно.

Съдържанието

• 1 Избор на барбекю
• 2 Подготвителна работа
  • 2.1 Избор на място
  • 2.2 Фондация
  • 2.3 Избор на тухли и подготовка на хоросан
• 3 Изграждане на барбекю
• 4 Характеристики и предпазни мерки
• 5 Барбекю грижи

Избор на барбекю

Барбекю е външна фурна с впечатляващи размери за готвене на различни ястия. Има различни дизайни и модификации, но няма един "истински" проект, така че всичко зависи от вашето въображение. най-много бюджетен вариант - той е директно фурна с woodpile. Дори и мозъкът на начинаещия ще може да овладее конструкцията си, но ако искате нещо по-сложно, по-добре си помислете - можеш ли да го направиш? Можете да добавите мивка и маса, комин, кухня, самостоятелна опушена камина, навес и фурнир с естествен камък, или може би всички заедно, до основната версия. правейки универсална фурна. Всичко зависи от излитането на мислите ви, зоната на двора и, разбира се, от финансирането.

Подготвителна работа

Преди непосредственото изграждане трябва да подготвите чертеж. Вие ще трябва да го създадете сами или с помощта на господар, тъй като той ще бъде построен за вас индивидуално, като вземе под внимание вашите нужди. При проектирането е необходимо да се има предвид, че скарата трябва да бъде разположена не по-малко от 70 см от земята, а самата фурна е малко по-ниска с 12-15 см. Също така помислете предварително къде ще бъдат разположени всички помощни инструменти и устройства, така че по време на процеса на готвене да няма неудобства.

След като чертежът е готов, изчислете необходимо количество материал и отидете да пазарувате за него. Ще ви трябват цимент, тухла, пясък, глина и допълнителни елементи, в зависимост от избраната от вас модификация.

Избор на място

Чрез закупуването на всички материали и с готовия чертеж, можете преминете към избора на местоположението защото барбекюто не може да бъде поставено никъде. Основният критерий при избора на място е пожарната безопасност, поради което е необходимо да се спазват определени правила:

• печката трябва да бъде монтирана далеч от сградите, особено дървена баня, навес, къща, беседка и т. д.;
• в близост няма да има дървета, храсти или дървени огради;
• Определете от коя страна вятърът удари повече на вашия сайт, така че да не се вливат искри на вашите сгради или съседи.

След като изберете място, можете да започнете да инсталирате фондацията.

фундамент

Изглежда, защо трябва да изградите основа за пещта? И фактът е, че дори и на външен вид малка конструкция тя може да тежи около един тон, а когато земята падне под нея, тогава ще разберете защо е необходима основата.

За основата си идеално прилягате към обикновената основа. Работният план е, както следва:

1. Трън се изкопава според периметъра на сградата. Дълбочината му е около 30-40 см - това ще е достатъчно.
2. В долната част на изкопа слой на слой от чакъл и развалини, които след това внимателно подплънки и напоени.
3. По-надолу фитинга е инсталиран под формата на решетка (ще бъдат достатъчно пръти с диаметър 6 мм). Това ще създаде един вид "възглавница" за фондацията.
4. Направете кофраж и можете да излеете бетон. Използвайте бетонни стени не по-малки от 300.

Веднага след като сте изляли бетон, дайте го изсъхне и да получите опора и не забравяйте да го навлажнете от време на време, така че да не се напука. Ако използвате специални втвърдители, ще е необходимо да изчакате 2-3 дни и без тях се препоръчва да изчакате около 30 дни.

Избор на тухли и подготовка на хоросан

Всички необходими материали могат да бъдат закупени предварително или по време, когато бетонът ще стане по-силен, но все пак трябва да го направите. А изборът на тухли вероятно е един от тях най-важните събития.

Независимо от каква печка сте планирали да построите, ще ви трябва поне два вида тухли - огнеупорна и облицована.

В ролята на огнеупорна тухла, шамотът е идеален - той съдържа голям процент глина и издържа добре всяка температура спада. За да се сблъскате с всякакви видове тухли, които ви харесват, но е препоръчително да обърнете внимание на силата на материала.

След закупуването на тухла е необходимо подгответе решение за стила си. Решението ще се нуждае и от два вида - глина и цимент. Ще бъде необходим глина за огнеупорни тухли и се нуждаете от червена глина, цимент, вода и пясък. Технологията на подготовката му се различава от тази на цимента, но не може да се нарече сложна:

1. Вземете червената глина, покрийте с вода и оставете за пет дни.
2. След този период сместа се размесва с вода и се разбърква, докато се превърне в хомогенна маса, консистенцията на желе.
3. Добавете към получената маса малко пресято пясък и 1/10 циментова маркировка 200. Смесете.
4. Нека да проверим дебелината на разтвора: изсмукваме малко от разтвора и го накланяме под ъгъл 45 °. Ако решението изтече, то е готово.

Приготвя се цимент използвайки познати технологии - смесване на цимент (марка 200) и пресявания пясък.

Изграждане на барбекю

Сега, когато всички материали и решения са готови, и основата е солидна като защита на германския национален отбор по футбол можете да продължите направо към строежа. Тя трябва да се извърши в този ред - поставка, пещ и комин.

Първият в списъка е пиедестал, като правило, с вградена дървесина. Височината се избира индивидуално под собственика, но обикновено варира около 70 см, а плота на масата се прави в такъв обем, че запасите от дърва за огрев хватало на 2−3 топки. Изграждаме пиедестал, според чертежа, използвайки обикновени или облицовъчни тухли върху предварително приготвена циментова замазка.

След това отидете изграждането на самата пещ, Вземем огнеупорната ни тухла и я подреждаме на два реда върху глинен хоросан. Когато полагането, краищата на тухла трябва да излезе с една трета, от тогава те все още трябва да се очертае фасадата с облицовъчни тухли. Размерът на камината може да бъде избран според вашето желание, но оптималният размер е 3 тухли в дълбочина и около 6 ширина.

В заключение, отидете на конструкцията на комина. Тук също така използваме огнеупорни тухли и глинести разтвори. Полагането произвежда плоски, и монтирайте клапана в комина и направете завой в задната стена, т.нар. "зъб", за да подобрите сцеплението.

Основната работа е завършена и сега можете да бъдат уредени от всичките си капризи. Оформените кухини и кухини могат да бъдат запечатани с тухли или декоративни камъни. Последният вариант ще изглежда красив и ще ви служи много години. Можете да инсталирате и мивка, шкафове и т.н.

Възможности и предпазни мерки

Докато се възхищаваме на вече приготвеното красиво барбекю, веднага възниква въпросът какво може да се приготви и как? Най-вече неговият използван за пържене и ако по-конкретно, много, с изключение на кебапите, не го използват. Но при тази функция барбекюто не е ограничено и можете да го използвате за печене, варене, паркове и дори за пушене, ако имате специална камера за пушене. За да се насладите на цялата гама от възможности на вашия нов готвач приятел, потърсете рецепти за готвене на храна на барбекюто и ще се изненадате колко от тях има.

Но не забравяйте, че при работа с барбекю трябва да се спазват някои предпазни мерки:

• не използвайте, за да запалите огън керосин или бензин - това е изключително опасно, защото има специални средства;
• не потапяйте дърва за огрев или въглища с възпламенител - има и специални течности за това;
• Вкусът на вашата храна зависи от качеството на горивото, така че използвайки не висококачествени материали, можете не само да развалите вечерята, но и да получите отрова.

Барбекю грижи

Вашето барбекю може да поддържа страхотен изглед от дълго време, ако спазвате определени правила:

1. редовно почиствайте зъболекаря от сажди, въглища и пепел.
2. Почиствайте огнището след всяка употреба.
3. Преди зимата премахнете подвижните метални части в помещение с минимална влажност, за да избегнете ръжда.
4. Не забравяйте да почиствате комина и камина от време на време, като в последна възможност винаги можете да изберете специална услуга.
5. Погрижете се за фурната и тя ще ви благодари с вкусна и прясно приготвена храна.

Както можете да видите, правенето на лично барбекю в двора ви не е толкова трудно. Прилепване към добре направен рисунък и етапи на строителство, без бригада работници ще свършите работа, която ще ви зарадва за една година.