Най-предизвикателният при проектирането на нов японски ресторант е Su Mo, според архитектите Данила Аникина и Сергей Шилов, е да създаде независима институция, без да нарушава общия архитектурен стил на галерията "Тихвин". Една стая за 40 гости не изглежда така. Тъмните дървени ламели, "зашити" с червени панделки, големи прозорци до пода и мултистепенно зониране визуално увеличават пространството на ресторанта. "Във вътрешността ние умишлено отказахме директни асоциации - всички видове татами, йероглифи, фенери, сакура и екрани - казва Данил Аниник, "Само емоционалната серия беше важна за нас."

Адрес: Екатеринбург, ст. Кохрикакова, 48 (галерия "Тихвин")