САЛОН Вие сте ангажирани в производството на кухни за дълго време. Според вашите наблюдения, какви са основните промени в дизайна и ергономията на кухните през това време?

 - Форматът на кухнята се променя с човечеството. Кухнята на настоящето отразява промените, настъпили в обществото в последно време, промени в навиците на хората. Съответно, променящите се изисквания за кухнята. Преди това това беше място, където само варени. И сега те готвят, ядат и събират с цялото семейство. Забелязах, че децата вече правят домашна работа в кухнята, защото стана централно място в къщата. Днешната кухня е един вид хардуерно-технологичен център у дома. Ето защо кухнята на настоящето е предимно голяма и многофункционална. Районът на работните повърхности се увеличава, а системите за съхранение, напротив, стават по-компактни. Например Snaidero беше първата компания, която пусна кухнята (Skyline) без висящи кутии. Този модел е в много отношения новаторски, той променя концепцията за кухни.

Също така отбелязвам, че кухнята вече не е скрита, а показвана. Самият процес на готвене стана по-демонстративен. Така че, островът ви позволява да готвите с лице към семейството, гости.

С Какви тенденции не харесвате?

 - Не съм близо до тенденцията да правя студени кухни. Студено и на дизайн, на материали и на настроение. по-озвучен подход и дори в минималистичните стоманени и алуминиеви кухни, за моя вкус, нещо трябва да е топло - дървени фрагменти, заоблени форми, малко цвят.

С По Вашия опит е възможно предварително да се изчисли успеха на необичаен дизайн?

 - Тук работи друг алгоритъм. Импулсът за създаване на нова кухня е човешката нужда. И дизайнерите изпълняват задачите. Например, в кухнята Акрополис направихме така, че човекът да стоеше в центъра на кухнята и той имаше всичко под ръка. Изчислява възможността за превод на най-лудите идеи. Така че изчислението и творчеството се комбинират. Понякога се появяват нови идеи в обикновения разговор.

Но за да се създаде добър дизайн, традиция и култура са необходими. Естетиката не е нещо, което се ражда от вълната на ръката. Италианският дизайн продължава националната традиция на визуалните изкуства. Също така е важно да се отбележи, че всяко нововъведение в дизайна изисква актуализиране на производството. Настоящият формат сега е, когато клиентът може да избере формата на кухненските елементи - не е фиксиран. Формулярът е изготвен на мястото на продажба, в кабината. Колкото повече иновации, толкова повече промени и усложнения в производството. Ето защо, кухнята постепенно става все по-скъпа. Но това е така, когато ефективността не само оправдава разходите, но и го надминава.

С Как се променят кухните в класически стил, какви са перспективите за тяхното развитие?

 - Класически тези дни са източник на вдъхновение за дизайнерите. Повечето модерни кухни в класически стил са всъщност и модерен дизайн, но използват традиционни форми. Всъщност само фасадите остават класически в такива кухни, а във всичко всичко е модерно, функционално. С Има ли нещо, което не ви харесва дори в най-добрите модерни кухни? - Да, постоянно ми липсваше нещо в кухните, които използвах, и не можете да изброите всичко. Но сега очаквам появата на новата кухня на Венера, за която разработих SnaideroПаоло Пининфарина, - ще бъде представен на най-близката изложба "Еврокучина". Ще поставя тази кухня вкъщи - тук ще бъде почти перфектно, знам със сигурност.