"Еклектицизъм, на базата на малко ар-деко, доста малко от готически, малко от Италия и старата Москва "- така архитектът определя стила на новия ресторант" Sobranie " Владимир Карпенко, Ресторантът разполага с няколко зони: основната зала, ВИП-залата, баровата зала със сцена и библиотека с редки книги, които могат да се вземат от рафтовете и да се четат. Интериорът има много патинирано дърво, имитиращо старо сребро, арки с леки драперии, циментова замазка върху високи тавани, луксозни полилеи - повечето от детайлите на декора се правят по скици на архитекта. Главният готвач на ресторанта предлага миди с кориандър и вар, салата с топли бри и червени касис, медальони от телешко филе с картофено орехче и пуешко месо.