Марк екерт за кухнята на 21-ви век

Марк Екерт, новият ръководител на компанията bulthaup, внукът на известния основател на компанията Мартин Бултхауп, каза пред списание SALON - интериора за четири основни неща, които трябва да бъдат в кухнята, философията на wabi-sabi и любовта към Русия

Преминаване на галерията

Текст и снимка: Нина Фаризова

списание: (185) 2013

Марк Екерт, новият ръководител на компанията bulthaup, внукът на известния основател на компанията Мартин Бултхауп, каза пред списание SALON - интериора за четири основни неща, които трябва да бъдат в кухнята, философията на wabi-sabi и любовта към Русия

Скоро започнахте да управлявате компанията. Имате ли намерение да промените нещо?

- Ще отговоря по този начин. Руснаците имат една поговорка: "Новото е добре забравено старо". Ако знаете вашата компания, няма да промените драстично нищо. Ще се опитам да продължа традицията. В Германия ние казваме, че кухнята е сърцето на къщата. Това е центърът на семейната комуникация, за да бъдем по-точни. В древни времена хората се събирали около огъня. И следователно смятам, че има четири задължителни компонента, които са необходими във всяка кухня: пожар, вода, места за комуникация и системи за съхранение.

САЛОН: Сега има кухни с докосване. Приветствате ли тези иновации?

- Нашата компания никога не пуска и няма да пусне кухни с електроника. Вярвам, че хората в кухнята трябва да работят с ръцете си. Тогава то ще бъде топло в къщата. Тази година в шоурума в Милано показахме как да комбинираме необичаен модел от различните елементи на нашите кухни. Ние поставяме островите на различни нива: отделен остров - плоча, вторият - мивка, третият - система за съхранение. И всички тези кубчета на няколко нива също са места. Оказа се творчески. Ние допълнихме пространството с библиотека от 200 готварски книги, в Русия, купихме стари дъски за рязане на пазара и сложихме подова настилка от 300 годишна руска лиственица на пода. Такава симбиоза на високотехнологична кухня, ретро аксесоари и домакински артикули, по мое мнение, е идеалната кухня на 21-ви век. Японците наричат ​​този подход wabi-sabi, т.е. трансцендентален изход от материалния свят до по-прост живот.

S: Какво правите във вашето свободно време?

- Аз го посвещавам изцяло на сина ми Бен, той наскоро се обърна на две години.

S: Харесва ли ви спорта?

- Обичам футбола, но не и да играя, а да гледам. По природа не съм спортист.

И: Каква е кухнята у дома?

- Вкъщи имам кухня от b3 на нашата компания, но също така много обичам b2. Не знам как да готвя. Правя добро кафе. Но кухнята е вторият ми дом. На сутринта веднага отивам там, чета вестници и разговарям със семейството си.

LEAVE ANSWER