Не на базаре

Узбекийски ресторант в Москва

Преминаване на галерията

Текст: Нина Фаризова

Изглед: Вячеслав Подняков

Автор проекта: Юлий Борисов, Владимир Гаранин

списание: N11 (155) 2010

Новият ресторант "Узбекистан" в Москва не е като много ориенталски ресторанти. Тук модерните техники на проектиране се съчетават с принципите на автентичност.

Ресторантът Михаил Гохнер, който притежава Bocconcino, Майкъл, El Gaucho, At the Mill, Adit и Джинджър, наскоро откри нов ресторант, узбекски. Тук почти всичко се прави ръчно - дървени резбовани панели, глинени мозайки, глинени лампи над бара, естествен таван от таваж ... Платове, килими, възглавници, мебели, големи кошнички от ракита и много декоративни елементи бяха закупени на източните пазари на антики. На приземния етаж има кафе-сладкарница и стая Dastarkhan с отворена кухня, барбекю и танго. На втория са самият ресторант и банкетна зала. Тук той е все по-помпозен и ориенталски богат. Червени килими на стената, брутални дървени мебели, панел с изображения на вкусни узбекски ястия ... Що се отнася до менюто, определено трябва да опитате традиционния узбекски пилаф, лагман с домашни юфка, топли тондарови плоски торти и ароматни кебапчета.

LEAVE ANSWER