Киев ресторант "Нобел" Юрий Беликов, Александър Купински, Дмитрий Сосати

Преминаване на галерията

Текст: Анна Вергасова

Изглед: Елена Колдунова

архитект: Юри Беликов, Александър Купински, Дмитрий Сосати

списание: N4 (71) 2003

Всъщност новият ресторант Киев няма нищо общо с основателя на най-известната награда в света. В допълнение към думите на шведския патрон, боядисани в бяло върху червената стена в задната част на ресторанта. Името на институция с европейска кухня се появи в последната минута и бе избрана за неутралност и хармоничност. Благоприятното местоположение на Нобела - десетминутна разходка от Khreshchatyk - почти се оказа сериозен капан за клиенти и архитекти. Къща 65 на улица Bolshaya Vasilkovskaya е архитектурен паметник. Дългите две години бяха изразходвани за всякакъв вид координация с градските власти, като през това време концепцията за предприятието се промени няколко пъти. "Нобел" започна като ресторант с мексиканска кухня, а след това, в съответствие с новата мода, решиха да я превърнат в японски ресторант. Въпреки това, докато длъжностните лица в Киев обмисляха възможността за друго преустройство, общественото вълнение около кухнята на Далечния Изток също успя да се успокои. Докато всички формалности останаха настрана, клиентите и архитектите, заздравени от бюрократичната борба, разработиха ясна институционална концепция: в Нобеловата градина посетителят трябва да бъде спокоен и добър, не бива да се учудва от екзотични ястия в екзотичния обкръжение. Странно е, че "Нобелът" не се превърна в тъжен дългосрочен строител и не се задуши в противоречиви етапи от кратката си история. Одесовите архитекти от групата "Белетат" успяха да създадат солидно пространство с добре обмислена идея и добра ергономичност. Тук е мек дизайн с правилно поставени акценти, намира се като стена, изработена от оникс или мрежести прегради, над които водата тече, с красива игра на самолети и обеми. Като цяло, ако архитектите имат право на премия за дълготърпението и хуманизма си към потребителя на архитектурата, групата "Мецанин" ще бъде нейната несъмнена кандидатура.