По-бързо, по-високо, по-дълго

Интервю с Марио дел'Орто (Марио дел'Орто) - човекът, който е измислил най-дългата кухня

Преминаване на галерията

Текст: Лилия Гелман

Изглед: Кирил Овчинник

списание: N11 (89) 2004

Модерните кухни са най-високите и най-дългите в историята на кухнята. Какво е това - изискването за практичност или дизайн в чиста форма? Хартата за търсене на отговори на тези въпроси, решихме да ги попитаме на специалист - Марио дел Орто (Mario dell'Orto), ръководител на оперно студио, което изобрети най-дългата и най-висока кухня от последната изложба на Eurocucina - кухнята на известната компания SCIC

САЛОН Защо смятате, че кухнята се нуждае от такава огромна работна повърхност, която също постоянно расте?

 - Нивото на кухните е много високо, а работната повърхност е вид лице на компанията. Следователно размерът със сигурност има значение. В допълнение, купувачите са склонни да получат точно голямата кухня. Знаеш ли, това е като с автомобили: колкото по-голяма е колата, толкова по-голяма е желанието да я купиш.

С Една от частите на кухнята, направени от вашето студио за SCIC, са шкафовете, които са значително по-високи от мъжете. Как трябва да се използват?

 - Високи шкафове - това е нещо метафизично, необичайно. И, разбира се, напълно различен от всичко, което беше направено в дизайна преди. Това е нашата марка, потвърждавайки значението на това, което сме направили в дизайна. По отношение на практическото приложение, ние се стремихме да използваме рационално цялата стена, така че да няма празни пространства. Освен това можете да поставяте елементи, които се използват често.

С Разяснявайки някои практически неща, често използвате красотата на дизайна като аргумент. Ще дойдем ли в бъдеще в кухните, които можем да гледаме само?

 - Еволюцията на кухните наподобява еволюцията на обществото. Животът ни се променя и какво ще доведе в бъдеще - кой знае? Вземете най-простите - столът. Столове - безброй. Ако решите да направите нов стол, той трябва да е необичаен и в същото време да остане един стол. Няма да го гледате да стои, трябва да седнете на него. Има нови материали, нови технологии. Ако не беше така, производителите на столовете щяха да стъпчат на едно място. Що се отнася до кухните ... Ще се появят нови решения, които ще дадат тласък на новото развитие. Не е изключено, че резултатът от това развитие ще бъде кухнята, предназначена само за да ги разгледа. Дизайн - провокация? Е, това също е интересно.

С Какво ново в новата кухня?

 - Нашата задача беше да създадем нещо много силно по отношение на дизайна. И направихме кухня, състояща се не от многобройни модули, както беше обичайно преди, но само от две основни части. Първият е "островът", на който, ако е необходимо, се закрепва метален "гръб" (всички кабели са скрити в него), а втората е система за съхранение. Основното тук е отделянето на основните елементи. В този аспект, проектното решение е дори празнота.

С Масата за хранене също не е в обичайното място?

 - Това е умствено решение. Направихме масата за продължение на кухнята, така че нямаше разлика между тези, които готвят, и тези, които седят на масата. И можете да направите всичко за него: пишете, нарисувайте, работете. Да, просто седнете, говорете с приятели ... С Между другото, кухненската маса в този случай изглежда по-скоро като маса от дневната: тя е изработена от скъпо дърво и полирана. Удобно ли е? - Сега има такава тенденция: дървото трябва да бъде изцяло светло (след това дъбът е взето), или напълно тъмно (венге или сив дъб). Чери, орех от модата ...

С Каква е причината?

 - Хората искат нещо по-топло.

С Какво означава за теб италианците, кухнята?

 - За нас кухнята е много важна. Кухнята е атмосферата. Кухнята е отражение на начина, по който възприемаме живота. В крайна сметка, в нашия динамичен свят, кухнята е на практика единственото място, където почивате. Тук ви каним приятели. Тук готвяме заедно, обядваме, говорим ... Може би е важно, че ние, латинците, придаваме голямо значение на храната. С други думи, кухнята има огромен брой функции, съчетани заедно, това е самият свят ...С Между другото, често ли трябва да се готвите?

 - Рядко достатъчно. Имам добър ориз с различни подправки ... Но обикновено вечерям в ресторант.

LEAVE ANSWER