Главный архитектор г. Москвы Александър Кузмин ответил на несколько наших вопросов на неофициальном, камерном открытии ресторана "1812 годъ".

САЛОН Кажи ми, каква беше ролята ти в проекта "1812"? - Аз бях, да речем, идеологическия вдъхновител. А архитектът е прекрасен театрален художник, сценографът Сергей Баркин.

С Има ли нещо сериозно тук? - Това, разбира се, е игра. Без това не е интересно. Но играта, по мое мнение, изигра духовно и просто брилянтно.

С Какво беше в това имение пред ресторанта? - обикновена банка със сиви офис дялове. Пълната реконструкция на сградата отне няколко години. В предреволюционната епоха това е имение. Не далеч Чехов Къща музей, и като цяло най-подходящата среда.

С Името на ресторанта е двустранно. Кухнята може да бъде както руски, така и френски. Коя ви харесва повече? - Руски език. И определено ще дойда тук след отварянето.

Историята на самата къща е уникална. Генерал-лейтенант на Лубенски полк М.А. Орлов, герой Отечественной войны, выстроил здесь дом и уже в 1821 году перевез в него многочисленную семью. Он по-московски широко распахнул двери своего дома для друзей. Здесь бывали Карамзин и Жуковский, Крылов и Василий Пушкин... Чудесные кушанья и изысканные напитки, которыми потчевали у генерала Орлова, славились на всю Москву. По замыслу известного ресторатора Александра Дворкина новый ресторан и "должен передавать дух замечательной Александровской эпохи - героической и романтической одновременно". Нынешнее здание ресторана "1812 годъ" восхищает своим великолепием и изящной роскошью. Проход в ресторан оформлен знаменами русской армии начала XIX века. Величественные залы декорированы картинами и интерьерными деталями той эпохи: стены украшены старинными медальонами, шпагами, саблями... В центъре парадного зала первого этажа стоит великолепный "торт-фонтан", выполненный на итальянской фабрике PAOLO LUCCHETTA, Основните материали, използвани в декорацията, са дъб, бронз и естествен мрамор.

Менюто на ресторанта е изключително руски. Не забравяйте да опитате "руската салата" от раци с хайвер от сьомга и есетра, борс с варени и чесън кнедли, пъдпъдъци с foie gras, сос от къпини и круши, задушени в червено вино и, разбира се, марката десерт "1812 година ".