Хотел Mandarin Oriental се намира в сградата на средновековния манастир, основан от XIV век. Сега в сградите, които са запазили средновековните архитектурни елементи (например сводести тавани), има стаи, апартаменти, ресторанти и СПА хотел. Най-добрата стая е двуетажен президентски апартамент, разположен в кулата, която някога е служила като пазач. От последния етаж на суита, където се намира хола, се открива панорамна гледка към Прага: прозорците са три страни, има и голяма тераса, където през пролетта (което е много по-топло от московското в Прага), а през лятото обичайно се провежда коктейл. Ориенталски и Лазарски апартаменти също са добри: те заемат бивши манастирски помещения със средновековни сводести тавани, ударени по височина.

Същата архитектурна красота може да се възхищава в ресторанта Essensia, докато в същото време се опита традиционни чешки или азиатски ястия (не забравяйте, че Mandarin Oriental hails from the East), приготвени под ръководството на готвача Jiri Stif. Средновековната архитектура е запазена в СПА хотел, който може да бъде достъпен чрез подземен проход, който някога е бил таен коридор. В СПА акцентът е поставен върху азиатските практики, например тайландският масаж.