Ресторант "Обсерватория" в жилищния комплекс "Коперник" е затворена институция, в която могат да дойдат само членове на клуба. Всъщност цялата инфраструктура на комплекса е проектирана така, че да можете да се спуснете на закуска, обяд или вечеря в винарска изба, лоби бар или банкетна зала, без да излизате навън. "Самото име на ресторанта на Обсерваторията не е съвсем алюзия към личността на Коперник", казва авторът на проекта. Всеволюд Сосенкин, - и тук няма директна астрономическа тема. Може би аналогията може да бъде причинена само от стълбище и метална пешеходна пътека, водеща до нея: там са счупени текстовете от трактатите на Коперник за планетни движения. Ако се опитате да определите стила на този ресторант, това е по-скоро сливане. Вярвам, че основната задача на архитекта, който прави такава публична интериорност, е, че той не разсейва гостите от комуникацията. "И въпреки че фонът на ресторанта не е монохромен, няма ярки цветове тук, а по-скоро прилича на шоколад в сребърна обвивка. френският главен готвач Michel Logue предлага foie gras със сос от тамарин и порто, от горещата страна агнешка рибка, маринована с подправки, и десерт - маскарпоне с шоколадов сорбет.

Адрес: Москва, бл. Б. Якиманка, 22, стр. 3

Дизайнерът Джулия Далакян се вдъхновява за създаването на нови колекции в комуникацията с хората. "И тенденциите са във въздуха, те просто трябва да се видят", смята тя.

Оксана Кашенко: Харесва ли ви ресторантите?

Юлия Далакян: Аз обичам. Храненето за мен е част от почивката, то е отпускане след работа, особено когато свършиш късно в девет вечерта и дори не искаш да се прибера вкъщи и да се опиташ да направиш нещо. И тъй като визуализацията на процеса е много важна за мен, тогава, разбира се, не отивам само на някакво място, където можете да ядете бързо и вкусно, но преди всичко на много красиво място.

 - Кажи ми, какво трябва да бъде основното нещо в интериора: текстури, обеми, цветове, линии?

 - Тя е много индивидуална. Мисля, че е много трудно да се намери дизайнер само за интериора. Шиете рокля по-малко риск, отколкото да направите пространството, в което живеете или работите. Например, когато направих модната къща преди четири години, тя не работи с дизайнера. Аз съм самият художник, имам определен стил и собствена представа за това как трябва да бъде всичко. През повечето време прекарвам в модната къща и много по-малко вкъщи. Естествено, аз планирах да създам такова пространство, в което е удобно да работите, и вие можете да се срещнете с клиентите при фитинги и някои страни са неразумни, за да се държат. И изглежда, че дори сме се споразумели за обща идея с дизайнера. Но той започна да я въплъщава чисто технически, без да се впуска в местата, където наистина ми трябваше. И аз се доверявах на професионалистите. Казвам на гримьор или фризьор: "Вижте колекцията ми и го направете по същия начин." Той прави скици или ми обяснява и ако съм съгласен, вече не се захващам с този процес. Същото беше и тук: обсъдихме общата идея, разказах за желанията си и се доверих на професионализма на дизайнера. Но когато стигнах до вече завършения интериор, ахнах. Имаше впечатление, че ме направиха нощен клуб: пет пъти по-малко светлина, отколкото е необходимо. И за помещението за обзавеждане - изобщо не разбираше какъв вид огледала трябва да има, че трябва да има хирургическо осветление, за да могат да се видят дори и дребни недостатъци ... В края на краищата модната къща е като Института за красота. Тук не само красивият интериор, в който красивите жени са осквернени, има и процедурни ... В общи линии черна боя трябваше да бъде разкъсана от пода, стари дъски, но ние трябваше да се примирим с бетонната "дивана" в средата на кабината, плътно излята в мазето. Но като цяло, тя все още излезе прекрасно. Имаме много високо бельо, защото това е стара сграда, Сталин, има врати от пода до таван, а нашият символ - роза и ангел - е изложен със стъклени парчета. Казах тази история само защото интериорът наистина е много труден. Когато издателството ви ме покани в Обществения съвет на архитектурната награда и се запознах с проектите, бях просто шокиран от това, което се оказа красива къща ... Аз също отивам в различни къщи, но тук, така че нещо ме шокира ...

 - И кои дизайнери ви харесват?

 - Аз наистина обичам Джорджо Армани. Декорацията, която е върху мен, е Армани. Преди няколко години работех за Роберто Кавали. И веднага щом получих моята безумна заплата, всички магазини на Армани вече ме чакаха. След това купих мъжки панталони от него, мъжки ризи - всичко сами, наистина обичах този стил ... До 2000 г. направих много авангардни неща. И тогава започна да работи за Роберто Кавали. Бях изненадан. Това е човекът, около който живее любовта. Всичко около него е наситено с него, той излъчва и помага на другите да се научат да излъчват любов. Бях много добър да работя там. Всъщност свободата, която ми бе дадена, се оказа в моя полза. И в тази свобода видях любовта и грижите му. Така че сега във всичко, което правя, се опитвам да сея любов.

 - Любов за какво?

 - Живот и хора. Обичам да слушам хора, да споделям мнения; може би бях късметлия в живота, но винаги срещах интересни хора. Сега вече не корозирам над архитектурните книги и не се отдадете на луди мониторинг на тенденциите. Сега знам, че всичко е във въздуха. Просто трябва да се научите как да я хванете. Например, зимата беше фатална и контрастираща зима за всички и аз я измислих точно около шест месеца преди шоуто ...

 - Харесва ли ви възглавниците в този интериор?

 - Възглавниците са много красиви, розови, сьомга и пепел. Да, цветът е много красив. Много се притеснявам, че известно време е излязъл от модата, но повярвайте ми, той ще се върне. Всичко, което е красиво, никога не излиза от стил.

- Къде обичаш да си почиваш?

 - Имам едно любимо място на земята. Това е Капри. Обичам го много, всичко красиво - както природата, така и обстановката. И времето е специално през цялото време. че има огромно количество известни хора. И това не е досадно, както във всички известни курорти, където хората съществуват само заедно и излизат само за шоу. Имам много клиенти, които специално шият цяла планина от вечерни дрехи за този период от време.

 - Къде обикновено отиват с вечерен гардероб?

 - В Монте Карло, Монако и Портофино. Не ми харесват тези места - всичко съществува в рамките на определен порочен кръг.

 - Има ли в Капри някакъв хотел, който ви харесва много?

 - Най-известният хотел в Капри е Гранд хотел Quisisana, но е най-малкото. Разбира се, той се намира на красиво място на пешеходна улица, но въпреки високата цена и погребението си, това е добре само през вечерта, когато седите на верандата. Но малко по-близо до морето е хотел Luna, където повечето от балконите са с изглед към морето. Той е на изключителна височина, а от двете страни има две скали, само усещането на Фелини. Когато луната се появи от едната страна, а корабът от другата, изглежда, че това са абсолютни декорации. Капри е обикновено фантастично място. И в живописните места има много много малки красиви хотели. Аз също обожавам Китай. Има възможност да се отпуснете и да работите. Почти целият декор, който купувам за моите колекции, е от Китай. Такива скъпоценни камъни няма никъде другаде - само в Индия и Китай. Дори в Китай, направете зашеметяваща бродерия и тъчете коприна