Испанския ресторант El Parador архитект Всеволюд Сосенкин направени като стар средновековен замък. Преднамерено необработени мебели (сякаш нарязани на брадва), масивни дъбови маси, полилеи от ковано желязо, наподобяващи колелца на стара каруца, каменни подове, покрити с мозайки, вълнени покривки за маса. Всички мебели, лампи и дори камина-печене, в които се приготвят ястия на открит огън, са направени според скиците на автора на проекта. Менюто включва най-пресните рибни и морски дарове от Испания, ароматно месо и фини сосове и, разбира се, символите на Валенсия - красива паеля, известен jamon и домашно приготвени сирена. Гордостта на ресторанта е уникална колекция от вина от 30 региона на Испания.

Адрес: гр. Москва, ок. Tverskaya, 12/2 (вход от Kozitsky Lane.)