Есенционната кухня на Toncelli олицетворява баланса между дървообработването и съвременните високотехнологични материали. Марката следва маркетинговата тенденция, привличайки занаятчии и съчетавайки ръчния труд с най-новите разработки. Материалът, избран за модела Essence, е уникален: той е вкаменен бук, който лежи в продължение на хиляди години под речното корито на Сърбия, абсорбира минерали и придобива изключителни характеристики на твърдост и сила, подобни на камък. За фасадите е покрита с натурално масло. Кухненският блок е изработен от титанова стомана, устойчив, издръжлив, топлоустойчив материал, популярен при производството на бижута.

За да се замислим със съзнанието за съхранението и запълването на това, в най-високия смисъл на професионалната кухня, беше поканен известен италиански готвач Емануеле Скарло, собственик на две звезди Мишлен и ръководител на семейния ресторант "Агли Амичи". Така че цената от 400 000 евро не изглежда за Essence, този истински продукт, изработен в Италия, скъп. Премиерата на кухнята се проведе по време на изложението EuroCucina в Исалони в Милано през април 2016 г.

Основният елемент на Essence е действащият остров, в който има различни устройства, създадени с участието на главния готвач Emanuele Sarello. Две мивки са разположени симетрично от двете страни на кухненския остров. Уникален материал - вкаменена дървесина - дава несравним вид на нова кухня. За чекмеджетата, в духа на най-новите тенденции, се проектират удобни дръжки, представляващи едно цяло с фасадите. Всички фуги и повърхности са подложени на безупречна обработка.