Ресторант Томи D отвори наскоро в Москва в Tretyakovsky Proyezd. Всъщност името на ресторанта беше дарено в чест на известния англичанин Томас Роберт Дюар, който е известен в Русия за своята марка уиски. Автор на проекта Сергей Третиак - Един от малкото архитекти, които знаят как да възстановят древните трезори. Най-важното е, че той разработи собствена технология за почистване и възстановяване на зидария за известно време, и тук той също прилага този подход. Общата площ на Tommy D е 600 квадратни метра. Франк патос и блясък със злато в този ресторант не е така. Всичко е изключително елегантно и елегантно: кристални полилеи, огледала, древни камини, добри класически мебели. Що се отнася до менюто, можете да опитате ястия от цял ​​свят, тъй като консултантите на готвачите в Tommi D са известни Константин Ивлев и Антон Ершов. Струва си да опитате салата "Оливие 1812" с пъдпъдъци, раци и черен хайвер, тартар от черен дроб и червен кефал.

Оксана Кашенко: Какво те привлече към идеята за услугата "Quintessentially"?

Ирина Волская: Преди всичко бях привлечен от факта, че като вършите този вид работа, винаги сте наясно с основните новини и събития, които се случват в света. Аз съм от естество емоционален и открит човек, обичам да общувам и да споделям информация. Ето защо, когато преди четири години и половина видях статия за стартиране на услуга в Русия, която може да реши всички проблеми и знае всичко за всички, аз исках да работя в нея! Мечтата се сбъдна само за три месеца.

DC:. Кои искания сега са повече - за пътуване или за мода?

И.В.: 70 процента - за пътуване, но пътуването вече не е само хотел и полет, тя наистина е пътуване, включително посещения на театри, музеи, магазини и модни ревюта. Хората искат да получат нещо необичайно, ново, достъп до места, където просто няма да бъдете приети, дори и да сте милионер, - на частни партита, клубове или частни представления. Повярвайте ми, имаме много такива хора.

DC:. Клиентите се интересуват от интериора, когато на пътуването им се иска да препоръчат ресторант или хотел?

И.В.: Всъщност не. Има членове на клуба, които се интересуват от това поради професията си или хоби, имаме 10% от тях. Сега е станало модерно да се занимаваме с интериорен дизайн.

DC:. Известно е, че клиентите често се обръщат към "Quintessentially", за да получат една или друга рокля ... Поискали ли ви е някога да намерите мебели?

И.В.: Има случаи, когато клиентите извършват ремонт и имат собствени дизайнери, но се обръщат към нас, за да можем да им препоръчаме експерт от трета страна. Има и молби за консултиране при посещение на античните пазари в Европа. Дори когато клиентите отиват там с техните декоратори, помощта и съветите на местните специалисти няма да се намесят. Обикновено е помолен да помогне с посещение на пазарите на Париж. Но наскоро идва поръчка за закупуване на мебели в Китай. Също така нашите клиенти се интересуват от изложби на мебели. Има хора, които редовно посещават с наша помощ изложението за мебели в Милано.

DC:. Били ли сте някога помолени да намерите излизания на известни архитекти? Искаше ли някой да подаде заповед Захе Хадид или Кариму Рашиду?

И.В.: Веднъж имах нужда от английски интериорен дизайнер. Направихме запитвания чрез офиса в Лондон, което сътрудничи с него. В крайна сметка всичко се събра и той направи апартамент за нашите клиенти. Често се иска да препоръча холандски дизайнери. И белгийците са популярни. Понякога те искат да получат адресите на фабриките, където можете да си купите това или онова мебели. След като изпратиха картина, разкъсана от чуждестранно списание, питаше кой направи този интериор и какъв вид мебели беше ... И дори нямаше име на списание. Но ние разследвахме и накрая разбрахме какво иска клиентът.

DC:. Ирина, ползвате ли услугите на вашата услуга?

И.В.: Да, правя всичките си пътувания и резервации на ресторанти чрез моята услуга. За дизайнерски въпроси в Quintessentially аз не обжалвам: Имам съпруг с уникално усещане за стил и архитектурно усет. Той дори иска да получи втора степен - архитектура. И самите ние направихме и трите ремонта, и той също направи сама скица на новата къща.

DC:. Интересното е, че при избора на хотел, какво е най-важно за вас?

И.В.: За мен интериорът е много важен. Ако отида на командировка, тогава в Лондон мога да живея няколко дни в "Риц", но, честно казано, не ми харесва миризмата на античността в хотелите. Наистина ми харесваше хотелът в Сен Тропе, наречен La Reserve Ramatuelle. Любопитен, модерен, минималистичен интериор, проектиран в цветовете на Сен Тропе - кафяв, син, зелен ...

DC:. Откъде купихте мебели за дома си?

И.В.: Закупени в Русия, почти всички антични. Обичаме антикварни предмети, но не и класика със злато, но мебели от съветския период, карелска бреза и дъб.

DC:. Какъв е вашият лукс?

И.В.: За мен луксът е да бъдем вкъщи със семейството ми, да изключите телефона и, най-важното, да не мислите за работа